Verkostung: Das helle Gelb des Weines wird von silbernen Reflexen begleitet. In der Nase dominieren intensive und komplexe Aromen, Vanille und Nuancen von geröstetem Brot verbinden sich mit Noten von eingemachtem Obst und weißen Blüten wie Weißdorn und Akazie. Am Gaumen entwickelt der Wein Anklänge von Honig und gut eingebundene Holznoten. Der sehr vollmundige und anhaltende Geschmack wird von einer angenehmen Säure begleitet, die diesem Luberon seine Frische verleiht.

Tipp des Sommeliers: Ein ausgezeichneter Begleiter zu Kalbsgerichten, z.B. Kalbsnuß mit Champignons in Rahmsoße oder zu Fischgerichten.

Lagerfähigkeit: 1-3 Jahre.

Serviertemperatur: Bei 10° – 12°C genießen.

Herkunft: Die Appellation Luberon liegt im Herzen der Provence. Sie ist nach dem gleichnamigen Gebirgsmassiv benannt und ist vollständig in den Regionalpark Luberon, einer der ersten Naturparks Frankreichs, integriert. Das Klima ist hier deutlich mediterran, dank der Alpen und des Rhône-Tals mit kontinentalen Einflüssen. Mit rund 2.600 Stunden Sonnenschein zählt Luberon zu den Gebieten Frankreichs, die von der Sonne am meisten verwöhnt werden.

Rebsorten: Gekeltert aus 40% Grenache blanc, 50% Vermentino und 10% Clairette.

Die Lese der Trauben findet meistens Mitte/Ende August statt. Die alkoholische Gärung erfolgte in neuen Fässern aus französischer Eiche, anschließend wurde der Wein neun Monate auf der Feinhefe unter regelmäßigem Aufrühren (bâtonnage) ausgebaut.